|
|
|
|
| LEADER |
00884nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
|
|
|a 978-84-200-1170-7
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
|
| 245 |
|
0 |
|b Microorganismos de los alimentos 8: Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto / The International Commission on Microbiological Specifications for foods (ICMSF); tradución realizada por : Gonzalo García de Fernando Minguillón, Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Ángel Asensio Pérez
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A
|
| 300 |
|
|
|a 473 páginas
|
| 650 |
|
|
|a 1.MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTO 2. IDENTIFICACIÓN BACTERIOLÓGICA 3. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 4. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 5. ALIMENTOS -PROCESOS -ANÁLISIS
|
| 700 |
|
|
|a Fernández-salguero Carretero, José, coordinador de traducción
|
| 999 |
|
|
|c 15472
|