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| LEADER |
00934nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Andino Quezada, Edgar Benjamín
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de fajitas de carne de cerdo deshidratadas en horno eléctrico, en el laboratorio Mauricio Díaz Müller, Facultad de Ciencias Químicas, UNAN-León, en período comprendido de enero 2018 - agosto 2019 / Edgard Benjamín Andino Quezada, Marcos Antonio Espinoza Matamoros
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| 260 |
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|a UNAN León, Nicaragua :
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| 300 |
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|a 74 hojas : fotos a colores
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| 650 |
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|a 1. CARNE DE CERDO - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 2. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - MEDIDAS SANITARIAS 3. CARNE DE CERDO - MICROBIOLOGÍA 4. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 5. ALIMENTOS DESHIDRATADOS 6. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2019
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| 700 |
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|a Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutora
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| 999 |
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|c 16727
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