Elaboración de yogurt bebible saborizado con jarabe de maracuyá (Passiflora edulis) en las instalaciones de la planta procesadora de alimentos Mauricio Díaz Müller en el periodo comprendido entre julio - agosto 2017 / Alberto Celestino Pichardo Vargas, Henry Yeovany Urbina Pérez

Elaboración de yogurt bebible saborizado con jarabe de maracuyá (Passiflora edulis) en las instalaciones de la planta procesadora de alimentos Mauricio Díaz Müller en el periodo comprendido entre julio - agosto 2017 / Alberto Celestino Pichardo Vargas, Henry Yeovany Urbina Pérez

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pichardo Vargas, Alberto Celestino
Otros Autores: Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua. : UNAN
Materias:
1. YOGURT - ELABORACIÓN 2. PRODUCTOS LÁCTEOS - ELABORACIÓN 3. YOGURT NATURALES 4. PRODUCTOS LÁCTEOS INDUSTRIA Y COMERCIO 5. MARACUYÁ - PROCESAMIENTO 6. CALISDAD DE LOS ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017
Descripción
Descripción Física:76 hojas ; fotografías y gráficos en color

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