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| LEADER |
00914nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Pichardo Vargas, Alberto Celestino
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de yogurt bebible saborizado con jarabe de maracuyá (Passiflora edulis) en las instalaciones de la planta procesadora de alimentos Mauricio Díaz Müller en el periodo comprendido entre julio - agosto 2017 / Alberto Celestino Pichardo Vargas, Henry Yeovany Urbina Pérez
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| 260 |
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|a León, Nicaragua. : UNAN
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| 300 |
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|a 76 hojas ; fotografías y gráficos en color
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| 650 |
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|a 1. YOGURT - ELABORACIÓN 2. PRODUCTOS LÁCTEOS - ELABORACIÓN 3. YOGURT NATURALES 4. PRODUCTOS LÁCTEOS INDUSTRIA Y COMERCIO 5. MARACUYÁ - PROCESAMIENTO 6. CALISDAD DE LOS ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017
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| 700 |
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|a Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora
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| 999 |
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|c 17232
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