Cuantificación de nitrito de sodio en embutidos por espectrofotometría UV-visible / Kenny Elena Quezada Romero, Ervin David Munguía Avendaño

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Cuantificación de nitrito de sodio en embutidos por espectrofotometría UV-visible / Kenny Elena Quezada Romero, Ervin David Munguía Avendaño

Bibliographic Details
Main Author:	Quezada Romero, Kenny Elena
Other Authors:	Sandoval Ramos, Vernon Uriel, tutor
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	León, Nicaragua: UNAN
Subjects:	1. NITRITO DE SODIO 2. EMBUTIDOS 3. INDUSTRIA DE LA CARNE 4. ESPECTROMETRÍA ULTRA VIOLETA 5. ANÁLISIS DE VARIANZA 6. QUÍMICA -ANÁLISIS -ANÁLISIS -TESIS -2015

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