Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de la salsa de tomate fabricada en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Ma. Teresa Plata Oviedo, Martha Zoraida Luna Picado

Código QR

Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de la salsa de tomate fabricada en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Ma. Teresa Plata Oviedo, Martha Zoraida Luna Picado

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Plata Oviedo, Ma. Teresa
Otros Autores:	Luna Picado, Martha Zoraida
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	León, Nic. : UNAN
Materias:	1. SALSAS 2. NORMALIZACIÓN 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -NORMAS -NICARAGUA -TESIS -1992

Ejemplares similares

Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de salsa inglesa fabricada en laboratorios "Mauricio Díaz Müller" / Sandra Lucía Navarrete Villanueva, Gladys María Núñez Díaz
por: Navarrete Villanueva, Sandra Lucía

Johnny Pacheco, el ingrediente esencial de la salsa /
por: Padura Fuentes, Leonardo 1955-

Condimentos salsas encurtidos : industrias lucrativas y de fácil realización /
por: Comas, Enrique, et al.
Publicado: (1972)

Analisis de salsas de tomate Kern's, del Monte, Lizano
por: Uribe López, Julia Cristina, et al.
Publicado: (1965)

Salsa : esa irreverente alegría /
por: Calvo Ospina, Hernando, 1961-
Publicado: (1996)

Salsa : el orgullo del barrio /
por: Romero, Enrique
Publicado: (2000)

La música salsa en Panamá y algo más /
por: Buckley, Francisco
Publicado: (2004)

Salsas, aderezos y vinagretas /
por: Campabadal Herrero, Isabel
Publicado: (2016)

Salsa criolla
por: Pinti, Enrique
Publicado: (2000)

Elaboración de salsa criolla.
por: Chávez Chavarría, Ricardo, et al.
Publicado: (2010)

La música salsa en Costa Rica
por: Meza, Juan Carlos

Situating salsa : glogal markets and local meanings in latin popular music /
por: Waxer, Lise
Publicado: (2002)

Salsa Hanon 50 essential exercises for latin piano /
por: Deneff, Peter
Publicado: (1997)

Salsa dura pa' los pies Walter Flores y Alfredo Poveda
por: Son de Tikizia
Publicado: (2007)

Salsas y huevos : Práctico de cocina

El mercado de salsas y condimentos en Costa Rica /
por: Ivankovich Guillén, Carmen, et al.
Publicado: (1989)

Diseño del proceso de producción de salsa verde de Chile Jalapeño y Brócoli
por: Velásquez, Alexia Paola, et al.
Publicado: (2017)

Estudio de tiempos y movimientos del proceso de elaboración de salsas condimentadas de empresa especias Don Julio S. DE R. L. /
por: Medina Laínez, Tomasa Andrea
Publicado: (2006)

Estudio del proceso fermentativo en la producción de salsa a partir del "gandul" (Cajanus cajan)/
por: Bonilla Flores, Pedro Dalton
Publicado: (1993)

Desarrollo de un nuevo producto tipo salsa picante empleando etanol como conservante /
por: Sánchez Linares, Héctor Daniel
Publicado: (2019)

La salsa en Costa Rica /
por: Meza Solano, Juan Carlos 1977-
Publicado: (2001)

Introducción de un producto al mercado panameño : Salsa de Ají Chombo
por: Sánchez H., Teresa
Publicado: (1996)

En salsa /
Publicado: (2010)

Salsa guidebook : for piano and ensemble /
por: Mauleón, Rebeca
Publicado: (1993)

Plan estratégico integral de mercadeo para los productos salsa de tomate, mayonesa y salsa inglesa de la empresa "Salsas y Aderezos del Chef" en el mercado detallista (pulperías, minisúper y supermercados independientes) de la zona de Occidente /
por: Araya Fernández, Fabiola Alexandra, et al.
Publicado: (2013)

Les soirées salsa à Paris : regard sociologique sur un monde de la fête /
por: Ruel, Yannis 1975-
Publicado: (2000)

Validación del método experimental en la elaboración de una fórmula de salsa verde a base de la variedad de tomate Shanty, en el periodo del año 2022
por: Rodríguez Navarro, Jessica del Rosario | Barahona Gutiérrez, Katerin Jahoska | Iglesias Rivera, René Merary | Espinoza Vanegas, Walter Lenín | Betanco Maradiaga, Juan Alberto Espinoza Vanegas Walter Lenín | Betanco Maradiaga Juan Alberto
Publicado: (2023)

Comercio exterior para el gremio de salsas y encurtidos /
por: Rojas Trejos, Jaime Misael, et al.
Publicado: (1990)

Diseño para la instalación de una planta procesadora de salsa de chile habanero (Capsicum chinense), en el municipio de san Sebastián, departamento de Olancho /
por: Isaula Turcios, Reyna Alejandra
Publicado: (2013)

Evaluación de caracteristicas fisicoquímicas y organlepticas de una salsa de chile habanero (capsicum chinense) utilizando dos diferentes estructuras de envase /
por: López Troondel, Victoria Alejandra
Publicado: (2019)

Desarrollo de una salsa de tomate para snacks populares /
por: Lang Gutowski, Arie, et al.
Publicado: (2007)

Análisis bromatológico de las salsas de tomates producidas en Centroamérica / Yadira C. de Eslaquit
por: Eslaquit, Yadira C. de

Plan Estrátegico de mercadeo para reposicionamiento de las salsas picantes Santa Cruz de Alimer en el Gran Área Metropolitana /
por: Cabrera Araya, Jeremy
Publicado: (2007)

Conservacion de alimentos : Salsa de tomate
por: Muñoz, L.
Publicado: (2000)

Estudio de mercado para el lanzamiento de una marca de salsa rosada por Laboratorios Griffith /
por: Solís Bulgarelli, Ellis Alfonso
Publicado: (1997)

Optimización del eugenol como bioconservante en la vida util de una salsa picante a partir de chile jalapeño (capsicum annuum) y papaya (carica papaua) /
por: Torres Loza, Mauricio José
Publicado: (2019)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la fabricación de salsas picantes en San Juan Chamelco, Alta Verapaz /
por: Collado Villatoro, Andrea Lucía
Publicado: (2015)

Evaluación del inosinato dipotasico como sustituto de cloruro de sodio, fécula de maíz (Zea mays) para mejorar la textura en la salsa de tomate (Lycopersicum esculentum) /
por: Echeverria Calderon, Marcela Alejandra
Publicado: (2013)

Pickle & sauce making / by Raymond Binsted, James D. Devey & John D. Dakin
por: Binsted, Raymond

Evaluación del efecto del pH y acidulantes orgánicos sobre la tolerancia térmica y sobrevivencia de Pichia manshurica en salsas de chile picante acidificadas llenadas en frío /
por: Zúñiga Arrieta, Carolina 1993-
Publicado: (2017)