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Biochemistry of Foods / by N. A. M. Eskin ... [et al.].
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Eskin, N. A. M.
Otros Autores:
Henderson, H. M.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
New York : Academic Press
Materias:
1.ALIMENTOS -BIOQUIMICA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
240 p. il.
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