Biochemistry of Foods / by N. A. M. Eskin ... [et al.].

Biochemistry of Foods / by N. A. M. Eskin ... [et al.].

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Eskin, N. A. M.
Otros Autores: Henderson, H. M.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: New York : Academic Press
Materias:
1.ALIMENTOS -BIOQUIMICA

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