Introducción a la bioquímica de los alimentos / J. B. S. Braverman ; traducción: Bernabé Sanz Pérez y Justino Burgos Gonzales
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Barcelona : Ediciones Omega
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
| Número de Clasificación: |
574.192 B826 |
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| Copia | Disponible |