Elaboración de paté de pollo y soya con vegetales (cebolla, chiltoma, apio), en el período comprendido de julio a septiembre del año 2016 / Helen Eugenia Castellón Urbina, Kiara Elizabeth Canales Martínez, Yesica Lourdes García Chévez

QR Code

Elaboración de paté de pollo y soya con vegetales (cebolla, chiltoma, apio), en el período comprendido de julio a septiembre del año 2016 / Helen Eugenia Castellón Urbina, Kiara Elizabeth Canales Martínez, Yesica Lourdes García Chévez

Bibliographic Details
Main Author:	Castellón Urbina, Helen Eugenia
Other Authors:	Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	León, UNAN Nicaragua :
Subjects:	1. PATÉ ELABORACIÓN 2. CARNE DE POLLO - INDUSTRIA Y COMERCIO 3. CARNE DE POLLO - MICROBIOLOGÍA 4. ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017

Similar Items

Energy analysis and CO2 eq emissionsof chicken meat production /

Pollo : carne tradicional y nutritiva /
by: Martínez Jaikel, Tatiana 1975-
Published: (2012)

Aislamiento de Listeria monocytogenes de carcasas de pollo en planta procesadora avícola.
by: Reyna Ferrigno, Luis Roberto
Published: (2002)

Caracterización del proceso de industrialización de la carne de pollos de engorda /
by: Torres Estrada, Elena Flor de Maria
Published: (2014)

Elaboración de paté de cerdo a base de cortes de carnes de bajo costo e hígado de cerdo en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Massiel Eugenia Obando Picado, Cristel Massiel Reyes Medina, Katherine Guadalupe Rivas Galeano
by: Obando Picado, Massiel Eugenia

Evaluación del desempeño en pollos de carne COBB 500 utilizando el producto Gustor BP-70 (Butirato Sódico 70%) en el alimento concentrado
by: Paredes Lozada, Rogelio E.

The effect of carbon dioxide on the shelf life of ready-to-eat shredded chicken breast stored under refrigeration

Evaluación de la contaminación de carne de pollo con Campylobacter jejuni en matadero avícola y supermercados monitoreando los puntos críticos de control del HACCP /
by: Lámping Larios, Mireya
Published: (2002)

Diagnóstico molecular de Campylobacter en la cadena avícola destinada para consumo humano en Costa Rica /
by: Zumbado-Gutiérrez, Leana

Determinación de Salmonella en pollos utilizados en las cafeterias de la Universidad de Panamá
by: Pérez Rodríguez, Diana L.
Published: (2003)

Uso de las excretas de pollos de engorde (pollinaza) en la alimentación animal : rendimiento productivo de toretes de engorde (III). /
by: Tobía Rivero, Carlos Miguel

Determinación de la presencia de Campylobacter sp. en carne de pollo faenado de forma artesanal, comercializado en los mercados municipales del municipio de Mixco, Guatemala.
by: Guerra Juárez, Lorna Roxana
Published: (2017)

Análisis del potencial nutricional de la fitasa optiphos en los pollos de engorde, en San Carlos de Alajuela /
by: Laime Murillo, Edgar
Published: (2015)

Los productos de la caña de azúcar en la producción de pollos para carne /
by: Rodríguez Despaigne, J.M.
Published: (1976)

Comparación sensorial entre una salchicha escaldada elaborada a base de carne de pato (Cairina Moschata) y una salchicha elaborada a base de carne de pollo (Gallus gallus).
by: Pérez García, Nelson Mauricio
Published: (2013)

Rentabilidad de la producción y comercialización del paté de pollo y conejo en la ciudad de León y Supermercado La Colonia Plaza España Managua / Ronald Alberto Mairena, Carlos Sabas Sandino, Jorge Antonio Saravia
by: Mairena, Ronald Alberto

Caracterización molecular y potencial patogénico de aislamientos del género Arcobacter a partir de pechuga de pollo fresca /
by: Fallas Padilla, Karolina Lucía, et al.
Published: (2013)

Inocuidad de la carne de pollo en plantas de proceso artesanal Granja Aviocola Ganadera San Antonio en San Juan de Planes, Copan /
by: Hernandez Medina, Onyeda Yanira
Published: (2016)

The effects of quercetin dietary supplementation on broiler growth performance, meat quality, and oxidative stability

Campylobacter sp. en pollos para consumo humano
by: Rojas, Xinia

Capacitaciones tecnicas de buenas practicas de manufactura (BPM) en MIPYMES agroindustriales en el Departamento de Copán con USAID-Mercado /
by: Hernández Romero, Jairo Javier
Published: (2016)

Inspección veterinaria en una planta de cosecha y procesamiento de carne de pollo para consumo humano /
by: Vega Soto, Estefanía,
Published: (2022)

Characteristics of third-generation cephalosporin-resistant Salmonella from retail chicken meat produced by integrated broiler operations
by: Young Jeon, Hye,

Evaluation of a commercially available organic acid product on body weight loss, carcass yield, and meat quality during preslaughter feed withdrawal in broiler chickens : a poultry welfare and economic perspective.

Supplemental effect of probiotic Bacillus subtilis B2A on productivity, organ weight, intestinal Salmonella microflora, and breast meat quality of growing broiler chicks
by: Park, J. H.

The effects of electrical stunning methods on broiler meat quality : effect on stress, glycolysis, water distribution, and myofibrillar ultrastructures.

Quantity and functionality of protein fractions in chicken breast fillets affected by white striping

cone restraining and head-only electrical stunning in broilers : effects on phisiological responses and meat quality

Effect of dietary ethanol extracts of mango (Mangifera indica L.) on lipid oxidation and the color of chicken meat during frozen storage

Effect of genotype, gender and feed restriction on growth, meat quality and the occurrence of white striping and wooden breast in broiler chickens

Evaluación de la ganancia de peso, conversión alimenticia y análisis costo/beneficio en pollos de engorde administrando Ascophyllum nodosum en el agua de bebida.
by: Dávila Ruíz, César
Published: (2015)

Técnicas de corte en carnes /
by: Durán Ramírez, Felipe,
Published: (2016)

Evaluación de diferentes cantidades de alimento iniciador y de crecimiento sobre los rendimientos de pollo de engorde /
by: Alpízar Rodríguez, Danilo
Published: (2001)

The genetic basis of pectoralis major myopathies in modern broiler chicken lines

Evaluación de la contaminación microbiológica e identificación de salmonella en carne de pollo /
by: Araniba Trejo, Milady del Carmen
Published: (1985)

Evaluación de Streptococcus thermophillus y Lactobacillus Bulgaricus, como promotores de rendimiento en pollos de engorde en fase de crecimiento y ceba.
by: Guzmán Del Cid, Mario René
Published: (1996)

Plan de mercadeo para comercializar el producto Dri-locº en Costa Rica /
by: Blanco Romanini, Antonio, et al.
Published: (1999)

Determinación de la contaminación de Salmonella sp. en carne de pollo parrillero en Costa Rica utilizando el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) /
by: Arosemena J., Aixa E.
Published: (2000)

Utilización de harina de desechos de matadero de aves y harina de pescado en dietas para pollos en iniciación /
by: Zumbado Alpízar, Mario Ernesto

Utilización del Grit (piedritas insolubles) en dietas para pollos parrilleros conteniendo diferentes niveles de fibra cruda /
by: Murillo Rodríguez, Mario G.