Effect of dietary ethanol extracts of mango (Mangifera indica L.) on lipid oxidation and the color of chicken meat during frozen storage
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Formato: | Artículo |
Lenguaje: | English |
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Acceso en línea: | http://ps.oxfordjournals.org.una.idm.oclc.org/content/94/12/2989.full.pdf+html |
Internet
http://ps.oxfordjournals.org.una.idm.oclc.org/content/94/12/2989.full.pdf+htmlSistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
Número de Clasificación: |
H 636.5 |
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