Saltar al contenido
VuFind
  • Lenguaje
    • English
    • Español
Avanzado
  • Buscar
  • The use of thyme and orange es...
  • Existencias
  • Citar
  • Enviar este por Correo electrónico
  • Imprimir
  • Exportar Registro
    • Exportar a RefWorks
    • Exportar a EndNoteWeb
    • Exportar a EndNote
    • Exportar a MARC
    • Exportar a RDF
    • Exportar a BibTeX
    • Exportar a RIS
The use of thyme and orange essential oils blend to improve quality traits of marinated chicken meat
Código QR

The use of thyme and orange essential oils blend to improve quality traits of marinated chicken meat

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rimini, Simone
Otros Autores: Petracci, Massimiliano, Smith, Douglas P.
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
INDUSTRIA AVICOLA
CARNE DE POLLO
CALIDAD
HIERBAS
ANTIOXIDANTES
  • Existencias
  • Descripción
  • Ejemplares similares
  • Vista Equipo

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
Número de Clasificación: H 636.5
Copia Disponible

SIDUNA

Detalle de Existencias desde SIDUNA
Copia Disponible

Ejemplares similares

  • Effect of dietary ethanol extracts of mango (Mangifera indica L.) on lipid oxidation and the color of chicken meat during frozen storage
  • Genetic parameters of feed efficiency traits in laying period of chickens
  • Effect of genotype, gender and feed restriction on growth, meat quality and the occurrence of white striping and wooden breast in broiler chickens
  • Effects of blend of essential oil on growth performance blood biochemistry, cecal morphology and carcass quality of broiler chickens
  • Gene expression of heat shock protein 70 and antioxidant ensymes, oxidative status, and meat oxidative stability of cyclically heat-challenged finishing broilers fed Origanum compactum and Curcuma xanthorrhiza essential oils

© Copyright 2024, Todos los Derechos Reservados SIIDCA-CSUCA

Cargando...