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Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala / Venancio López Lorenzo, Pedro Ducar Maluenda
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
López Lorenzo, Venancio
Otros Autores:
I. Ducar Maluenda, Pedro
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
Zaragoza, España : Acribia
Materias:
1.CONSERVACIÓN DE FRUTAS 2.CONSERVACIÓN DE HORTALIZAS 3.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Descripción
Descripción Física:
187 p. il.
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