Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala / Venancio López Lorenzo, Pedro Ducar Maluenda
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
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Materias: |
LEADER | 00578nam a2200145Ia 4500 | ||
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008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
082 | |a 664.8 L864 | ||
100 | |a López Lorenzo, Venancio | ||
245 | 0 | |b Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala / Venancio López Lorenzo, Pedro Ducar Maluenda | |
260 | |a Zaragoza, España : Acribia | ||
300 | |a 187 p. il. | ||
650 | |a 1.CONSERVACIÓN DE FRUTAS 2.CONSERVACIÓN DE HORTALIZAS 3.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | ||
700 | |a I. Ducar Maluenda, Pedro | ||
999 | |c 4148 |