Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala / Venancio López Lorenzo, Pedro Ducar Maluenda

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Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala / Venancio López Lorenzo, Pedro Ducar Maluenda

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	López Lorenzo, Venancio
Otros Autores:	I. Ducar Maluenda, Pedro
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia
Materias:	1.CONSERVACIÓN DE FRUTAS 2.CONSERVACIÓN DE HORTALIZAS 3.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

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