Fundamentos de ciencia de la carne / John C. Forrest ... [et al.] ; tra. por Bernabé Sanz Pérez
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
|
| Materias: |
| LEADER | 00456nam a2200133Ia 4500 | ||
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| 008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
| 082 | |a 664.9 F981 | ||
| 245 | 0 | |b Fundamentos de ciencia de la carne / John C. Forrest ... [et al.] ; tra. por Bernabé Sanz Pérez | |
| 260 | |a Zaragoza, España : Acribia | ||
| 300 | |a 364 p. il. | ||
| 650 | |a 1.INDUSTRIA DE LA CARNE -FUNDAMENTOS | ||
| 700 | |a Forrest, John C. | ||
| 999 | |c 4156 | ||