Fundamentos de ciencia de la carne / John C. Forrest ... [et al.] ; tra. por Bernabé Sanz Pérez
Otros Autores: | Forrest, John C. |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Ciencia y tecnología de carnes
por: Hui, Y. H.
Publicado: (2006) -
Avances de la ciencia de la carne /
por: Lawrie, Ralston Andrew
Publicado: (1984) -
Fundamentos de ciencia de la carne /
Publicado: (1979) -
Ciencia de la carne y de los productos carnicos /
por: Price, James Franke 1932-, et al.
Publicado: (1976) -
Fundamentos de ciencia de la carne
por: Forrest, John C
Publicado: (1979)