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Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducida del inglés por José Tormo Iguacel
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Jay, James M.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
Zaragoza, España : Acribia
Materias:
1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
vi 319 p. il.
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Publicado: (1973)
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