Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducida del inglés por José Tormo Iguacel

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Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducida del inglés por José Tormo Iguacel

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jay, James M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia
Materias:	1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS

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