Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducida del inglés por José Tormo Iguacel
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
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Materias: |
LEADER | 00426nam a2200121Ia 4500 | ||
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008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
100 | |a Jay, James M. | ||
245 | 0 | |b Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducida del inglés por José Tormo Iguacel | |
260 | |a Zaragoza, España : Acribia | ||
300 | |a vi 319 p. il. | ||
650 | |a 1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS | ||
999 | |c 4916 |