Estudio microbiológico de la leche cruda entera en las principales queseras del municipio de Villanueva ubicadas en el casco urbano de mayo a noviembre del año 2013 / Yadisbell Corrales Zepeda, María Esperanza Guadamuz Herrera

Código QR

Estudio microbiológico de la leche cruda entera en las principales queseras del municipio de Villanueva ubicadas en el casco urbano de mayo a noviembre del año 2013 / Yadisbell Corrales Zepeda, María Esperanza Guadamuz Herrera

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Corrales Zepeda, Yadisbell
Otros Autores:	Velásquez Tiffer, Manuel, tutor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	León, Nicaragua : UNAN
Materias:	1. LECHE 2. INDUSTRIA LECHERA 3. PRODUCTOS LACTEOS 4. HIGIENE DE LA LECHE 5. QUESO 6. VILLANUEVA (CHINANDEGA) 7. VETERINARIA -CALIDAD -MICROBIOLOGÍA -MEDIDAS SANITARIAS -INDUSTRIA Y COMERCIO -INDUSTRIA Y COMERCIO -NICARAGUA -TESIS -2013

Ejemplares similares

Tecnología quesera /
por: Villegas de Gante, Abraham
Publicado: (2012)

Alcaldia de Villanueva. A partir de un diagnostico municipal

Alcaldia de Villanueva. A partir de un diagnostico municipal

Acciones socioeconómicas y productivas a desarrollar en finca La Esperanza, Municipio Villanueva departamento de Chinandega en el periodo del 2014 al 2018
por: Prado Meléndez, Leticia María

Análisis, usos y potencial económico del suero de leche en Guatemala.
por: Soto Taracena, Edna
Publicado: (1998)

Evaluación física química, organoléptica y económica de quesos frescos preparados a partir de leche de soya y leche entera de vaca mezcladas en diferentes proporciones.
por: Hurtarte Recinos, José Carlos
Publicado: (1993)

Factibilidad agroindustrial de queso blanco como alternativa al consumo de la leche producida en la provincia de Veraguas
por: González, Jacqueline Madsel
Publicado: (2003)

Tecnología quesera
por: Villega de Gante, A.
Publicado: (2012)

Tecnología Quesera /
por: Villegas de Gante, Abraham
Publicado: (2012)

Tecnologia quesera
por: Villegas de Gante, A.
Publicado: (2004)

Manual de tecnología quesera
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (1990)

Evaluación organoléptica, tipificación nutricional y rendimiento del queso de pita, elaborado a partir de diferentes combinaciones de leche semidescremada de vaca y entera de cabra.
por: Medina Espinoza, Jorge Francisco
Publicado: (2003)

LA Utilización de leche cruda versus pasteurizada en la elaboración de quesos . I. elaboración de quesos.
por: Sánchez, C.

Proyecto planta de queso: Seminario: "Optimización del rendimiento de la industria quesera Nicarag¹ense de cara a la globalización"
Publicado: (1999)

Tecnología quesera /
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (1999)

Efectividad económica de tres empresas productoras de leche grado A /
por: Halphen E., María Luisa
Publicado: (1977)

Características de la demanda de leche en Panamá /
por: Campos R., Selka Y.
Publicado: (1976)

La concentración económica en la industria de productos lacteos /
por: Ortíz G., Sigerico
Publicado: (1973)

Lactología industrial : leche, preparación y elaboración, máquinas instalaciones y aparatos, productos lácteos /
por: Spreer, Edgar
Publicado: (1975)

Elaboración de productos lácteos /
Publicado: (1990)

Elaboración de productos lácteos /
Publicado: (1990)

Estudio de prefactibilidad de una planta esterilizadora de leche
por: Herrera G., Augusto A.
Publicado: (1982)

Proceso de comercialización de la leche para la alimentación infantil
por: Méndez De Obarrio, Melitza Del Carmen
Publicado: (1976)

Características generales de una explotación lechera grado A en la Provincia de Chiriquí
por: Castillo Ortíz, Alcides Nelson
Publicado: (1982)

Modelo de producción "doble propósito" para el desarrollo de la cuenca lechera en el Distrito de Renacimiento, Provincia de Chiriquí
por: Estribí Aizpurúa, Carlos
Publicado: (1982)

Desarrollo del módulo lechero para la Facultad de Agronomía, Universidad de Panamá
por: Hernández M., Aris
Publicado: (1983)

Proyecto para la instalación de una planta procesadora de leche en el litoral del pacífico /
por: Sandoval Martínez, Luis Fernando
Publicado: (1981)

Evaluación del potencial agroecoturistico en el área protegida Reserva Recursos Genéticos Apacunca, Somotillo - Villa Nueva, Departamento de Chinandega
por: Pérez Espinoza, Yeral Fernando
Publicado: (2016)

Industrias derivadas de la leche
por: Goded y Mur, Antonino
Publicado: (1954)

Lechería tropical
por: Vieira De Sá, Fernando
Publicado: (1965)

La utilización de leche cruda versus pasteurizada en la elaboración de quesos. II. Pasteurización
por: Sánchez, C.

Procesamiento de lacteos /
Publicado: (1998)

Estudio comparativo de las características físico-químicas y organolépticas entre los quesos frescos común y estandarizado elaborados con leche de cabra.
por: Solís Nufio, Oscar Gilberto
Publicado: (1988)

Determinacion de residuos de sustancias inhibitorias en leche cruda que se expende en los mercados de las cabeceras de provincias de la meseta central /
por: Ruiz Ochy, Ivonne
Publicado: (1994)

Producción e industrialización de la leche en la región de Azuero
por: Vijil Peralta, César Arturo
Publicado: (1993)

Control contable y de la producción en las actividades de una empresa de procesamiento de leche
por: Díaz, Aida
Publicado: (1999)

Análisis de los costos de producción en lecherías doble próposito del distrito de Gualaca
por: Quiróz C., Alexis Abdiel
Publicado: (1997)

Adopción de tecnología y eficiencia de la explotación lechera en el distrito de La Chorrera
por: Cobas B., Adiel Iván
Publicado: (1998)

Industria láctea : curso práctico / Aurelio Revilla R.; diseño y ed. Héctor A. Barletta
por: Revilla R., Aurelio

Industria láctea : operaciones cuantitativas / Aurelio Revilla R. ; ed. Leonel Alvarado y Nery Alexis Gaitán
por: Revilla R., Aurelio