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| LEADER |
00795nam a2200145Ia 4500 |
| 008 |
240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|b Es
|a Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)
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| 082 |
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|a QUI 378.242 Sil 2007
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| 100 |
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|a Sánchez Urbina, Thania del Socorro | Silva Membreño, Claudia Margarita
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| 245 |
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0 |
|a Determinación de la calidad mediante las buenas prácticas de manufacturas (BPM) del queso fresco artesanal distrbuido en el sector de la carne caliente del Mercado Oriental de la ciudad de Managua, Noviembre 2007
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| 260 |
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|a NI
|b UNAN, Managua
|c 2007
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| 300 |
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|a 81 p. : il.
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| 500 |
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|a Monografía-(Liceniado en Química)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
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| 650 |
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|a Contaminación de alimentos | Infección | Leche | Quesos | Química-Monografías-2007
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| 999 |
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|c 12765
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