Ingeniería de alimentos, calidad y competitividad en sistemas de la pequeña industria alimentaria : con énfasis en América Latina y El Caribe
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Italia | ITALIA
FAO, Roma
2008
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| Materias: |
| Notas: | Sin Especificar |
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| Descripción Física: | 88 páginas: ilustraciones |
| ISBN: | 978-95-5-305250-9 |