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| LEADER |
00666nam a2200157Ia 4500 |
| 008 |
240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
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|a 978-95-5-305250-9
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| 040 |
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|b Español (ES)
|a Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)
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| 082 |
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|a FAO 664 C965
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| 100 |
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|a Cuevas, Roberto
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| 245 |
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0 |
|a Ingeniería de alimentos, calidad y competitividad en sistemas de la pequeña industria alimentaria : con énfasis en América Latina y El Caribe
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| 260 |
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|a Italia | ITALIA
|b FAO, Roma
|c 2008
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| 300 |
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|a 88 páginas: ilustraciones
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| 500 |
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|a Sin Especificar
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| 650 |
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|a Calidad de los productos | Pequeña y mediana empresa | Tecnología de los alimentos
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| 999 |
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|c 28755
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