Introducción a la bioquímica de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Braverman, J.B.S.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	ES-B Omega, Barcelona 1967
Materias:	Alimentos-Análisis \| Alimentos-Bioquímica \| Alimentos-Composición

Descripción
Notas:	Sin Especificar
Descripción Física:	355 páginas : ilustraciones

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