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LEADER |
00976nam a2200169Ia 4500 |
008 |
240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
040 |
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|b Es
|a Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)
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082 |
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|a SM INGI 378.242 Zep 2012
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100 |
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|a Zepeda García, Samantha | Sotelo Herrera, Francisco
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245 |
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0 |
|a Manual de procedimientos de calidad de los procesos, para la elaboración de pan simple de barra en la panadería Marjouri S.A., realizado en un período comprendido de enero a marzo 2012
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260 |
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|a NI-MN
|b UNAN, Managua
|c 2012
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300 |
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|a 139 páginas ; ilustraciones
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500 |
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|a Seminario-(Ingeniero Industrial y de Sistemas)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
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504 |
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|a Contiene CD-ROM por separado
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650 |
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|a Calidad de los alimentos | Higiene alimentaria | Ingeniería Industrial y de Sistemas-Seminario-2012 | Mano de obra | Pan | Panadería Marjouri | Seguridad alimentaria y nutricional
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856 |
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|y http://repositorio.unan.edu.ni/4957/
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999 |
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|c 38484
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