Obtención de un colorante para la industria alimentaria apartir del fruto pitahaya (Hylocereus undatus), En al laboratorio Nº107 del departamento de química de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua (UNAN-MANAGUA), Enero-Junio 2014

Obtención de un colorante para la industria alimentaria apartir del fruto pitahaya (Hylocereus undatus), En al laboratorio Nº107 del departamento de química de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua (UNAN-MANAGUA), Enero-Junio 2014

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Córdoba Torrez, Zorania María José | Matamoros Artola, Ana Margarita | López Valerio, Danilo Matamoros Artola Ana Margarita | López Valerio Danilo
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: NI-MN UNAN, Managua 2014
Materias:
Cochinilla-tinte | Colorantes en los alimentos | Colorantes naturales | Química-Seminarios-2014 | Tecnología de alimentos

Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)

Detalle de Existencias desde Biblioteca Central "Salomón de la Selva" (RURD)
Número de Clasificación: SM QUI 378.242 Cor 2014
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