Obtención de un colorante para la industria alimentaria apartir del fruto pitahaya (Hylocereus undatus), En al laboratorio Nº107 del departamento de química de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua (UNAN-MANAGUA), Enero-Junio 2014

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Córdoba Torrez, Zorania María José \| Matamoros Artola, Ana Margarita \| López Valerio, Danilo Matamoros Artola Ana Margarita \| López Valerio Danilo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	NI-MN UNAN, Managua 2014
Materias:	Cochinilla-tinte \| Colorantes en los alimentos \| Colorantes naturales \| Química-Seminarios-2014 \| Tecnología de alimentos


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