Obtención de un colorante para la industria alimentaria apartir del fruto pitahaya (Hylocereus undatus), En al laboratorio Nº107 del departamento de química de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua (UNAN-MANAGUA), Enero-Junio 2014
Autor principal: | Córdoba Torrez, Zorania María José | Matamoros Artola, Ana Margarita | López Valerio, Danilo Matamoros Artola Ana Margarita | López Valerio Danilo |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
NI-MN
UNAN, Managua
2014
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Materias: |
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