Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Mexico | MEXICO
Trillas, México
2006
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| Edición: | Primera Edición |
| Materias: |
| Notas: | Sin Especificar |
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| Descripción Física: | 208 páginas : ilustraciones. |
| ISBN: | 968-24-5390-9 |