Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
MX
Trillas, México
1997
|
| Materias: |
| LEADER | 00503nam a2200145Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |b Es |a Biblioteca "Lic. Rafael Sánchez Richardson" (FAREM-Carazo) | ||
| 082 | |a 647.95 R288 | ||
| 100 | |a Reay, Julia | ||
| 245 | 0 | |a Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos | |
| 260 | |a MX |b Trillas, México |c 1997 | ||
| 300 | |a 253 Páginas ilustradas | ||
| 500 | |a Sin Especificar | ||
| 650 | |a Restaurantes, cafeterías, etc-Administración | ||
| 999 | |c 71120 | ||