Validación de la fórmula de la pasta de ajo (Allium Sativum) como método para alargar la vida útil
El presente estudio se muestran las características sensoriales aceptables para una pasta de ajo, esta investigación se sustentó en el paradigma positivista, buscando la comprobación de la hipótesis por medios estadísticos o determinar los parámetros de una serie de variable mediante la expresión nu...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Nicaragua | ESTELI
UNAN -Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua
2023
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| Materias: |