Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autores principales: | Brennan, J. G., Butters, J. R., Cowell, N.D. |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
ACRIBIA,S.A
Acribia
1998
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Edición: | 3a.ed |
Materias: |
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