Diseño del proceso de producción de salsa verde de Chile Jalapeño y Brócoli

En el presente trabajo se ha desarrollado el diseño del proceso de producción de salsa verde picante envasada a base de chile jalapeño y brócoli para Agroindustrias Victoria, en la ciudad de Catacamas, departamento de Olancho, Honduras, para lo cual se definió el producto salsa verde picante en...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Velásquez, Alexia Paola, Euceda Valdez, Victor Manuel
Otros Autores: Tutor: Alvarez García, Sergio Enrique
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Undetermined
Spanish
Publicado: Managua UNI 2017
Materias:

Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería

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Número de Clasificación: M.Mon 664.5 V434
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