Diseño del proceso de producción de salsa verde de Chile Jalapeño y Brócoli
En el presente trabajo se ha desarrollado el diseño del proceso de producción de salsa verde picante envasada a base de chile jalapeño y brócoli para Agroindustrias Victoria, en la ciudad de Catacamas, departamento de Olancho, Honduras, para lo cual se definió el producto salsa verde picante en...
Autores principales: | Velásquez, Alexia Paola, Euceda Valdez, Victor Manuel |
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Otros Autores: | Tutor: Alvarez García, Sergio Enrique |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2017
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Materias: |
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