Propuesta de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura BPM y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento POES para Colmenares Nicaragüita, ubicada en el municipio de Matagalpa, Matagalpa
La finalidad de la investigación consiste en la elaboración de la propuesta de los manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) para Colmenares Nicaragüita en base a los requisitos que plantean las diversas normas técnicas ob...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
UNI
2022
|
| Materias: |
| LEADER | 01384nam a2200289Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a Mon 664.024 M385 | ||
| 100 | 1 | |a Martínez Corea, Vivian Sofía | |
| 100 | 1 | |b Otero Morales, Jorge Isaac | |
| 100 | 1 | |c Pérez Castro, Julio Manuel | |
| 245 | 1 | 0 | |a Propuesta de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura BPM y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento POES para Colmenares Nicaragüita, ubicada en el municipio de Matagalpa, Matagalpa |
| 260 | |b UNI |c 2022 | ||
| 300 | |a 281 p. :il. | ||
| 500 | 3 | |a Contiene: anexos y CD. | |
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Industrial) - UNI, 2022. | ||
| 520 | |a La finalidad de la investigación consiste en la elaboración de la propuesta de los manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) para Colmenares Nicaragüita en base a los requisitos que plantean las diversas normas técnicas obligatorias nicaragüenses. | ||
| 650 | 7 | |a INOCUIDAD ALIMENTARIA | |
| 650 | 7 | |b TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 7 | |c HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 7 | |d MANUFACTURA | |
| 650 | 7 | |e COLMENARES- NICARAGÜITA | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Brenes González, Noel Antonio | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a Tesis | ||
| 999 | |c 22788 | ||