Propuesta de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura BPM y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento POES para Colmenares Nicaragüita, ubicada en el municipio de Matagalpa, Matagalpa

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Propuesta de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura BPM y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento POES para Colmenares Nicaragüita, ubicada en el municipio de Matagalpa, Matagalpa

La finalidad de la investigación consiste en la elaboración de la propuesta de los manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) para Colmenares Nicaragüita en base a los requisitos que plantean las diversas normas técnicas ob...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Martínez Corea, Vivian Sofía, Otero Morales, Jorge Isaac, Pérez Castro, Julio Manuel
Otros Autores:	Tutor: Brenes González, Noel Antonio
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Undetermined Spanish
Publicado:	UNI 2022
Materias:	INOCUIDAD ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MANUFACTURA COLMENARES- NICARAGÜITA

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