Elaboración de jalea a partir de noni con maracuyá y del noni con rosa de jamaica.
Presenta un procedimiento para la elaboración de os tipos de queso Ricota a partir del Suero Lácteo y Leche Entera con el fin de aprovechar los sólidos proteicos en estos productos alimenticios.
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2010
|
| Subjects: |