Elaboración de jalea a partir de noni con maracuyá y del noni con rosa de jamaica.

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Presenta un procedimiento para la elaboración de os tipos de queso Ricota a partir del Suero Lácteo y Leche Entera con el fin de aprovechar los sólidos proteicos en estos productos alimenticios.

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Estrada Granizo, Nahiva, García Calero, Javier
Otros Autores: Tutor: Sánchez Christoffle, Maritza del Socorro
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Undetermined
Spanish
Publicado: Managua UNI 2010
Materias:
JALEA DE NONI
DIAGNOSTICO - MARACUYA-NONI-JAMAICA.
JALEA.

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