Desarrollo de un pudin enriqucido con harina de soja
Determinar la variabilidad de las caracteristicas fisicoquímicas contenidos en la humedad, grasa y sal común, de los quesos comercializados bajo el nombre de Morolique.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2014
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Número de Clasificación: |
T.Mon 664.726 S731 |
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| Copia | Disponible |