Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Restablecer filtros
Autor:
Shepard, Ernest Howard 1879-1976
Restablecer filtros
Mostrar filtros (1)
Autor:
Shepard, Ernest Howard 1879-1976
Buscar
Análisis físico-químico del...
Descripción
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Análisis físico-químico del pan artesanal
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Olmedo, Oris
Otros Autores:
Canto, José
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Panamá :
Universidad,
1994.
Materias:
PAN
QUIMICA ANALITICA
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xii, 74 p. : tablas ; 28 cm.
Ejemplares similares
Análisis químico y microscópico del pan
por: Prado E., Eva D.
Publicado: (1961)
Frabricación de pan /
por: Bennion, Edmund Baron
Publicado: (1969)
Cómo hacer el pan y la bollería
por: Holloway, Malcolm
Publicado: (1981)
Fabricación de pan /
por: Bennion, Edmund Baron, et al.
Publicado: (1967)
Fabricación de pan /
por: Cauvain, Stanley P.
Publicado: (1998)
×
Cargando...