Estudio microbiológico de la carne bovina en los mataderos de Panamá, Chiriquí, Los Santos y Veraguas /

Código QR

Estudio microbiológico de la carne bovina en los mataderos de Panamá, Chiriquí, Los Santos y Veraguas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mateu, Luis Alberto
Otros Autores:	Villarreal, Luis Alberto
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Chiriquí, Panamá : Universidad, Facultad de Ciencias Agropecuarias, 1986.
Materias:	MICROBIOLOGIA DE LA CARNE CONTROL DE CARNES ALIMENTOS- > ANALISIS MATADEROS- > PANAMA

Ejemplares similares

Determinación de la calidad de la carne bovina mediante inspección sanitaria (ISC) en el matadero PROINCASA
por: Calderón Vigil, Xilonem Maria.
Publicado: (2007)

Los mataderos
por: Asdrubali, Mario
Publicado: (1969)

Mataderos, carnes y substancias alimenticias
por: Arán, S.
Publicado: (1970)

Residuos de plaguicidas en carne bovina de exportación en el Matadero Industrial Amerrisque.
por: Chavarría Mendoza, Paula Isabel.
Publicado: (1994)

Diseño del plan de limpieza y desinfección en un matadero de porcino /
por: Sánchez Rodríguez, José A.

Evaluación de las principales causas de rechazo, decomiso y destrucción de carne de ganado bovino, en el matadero de Chiriquí, S.A. durante el periodo de abril de 1998 hasta abril del año 2000 /
por: Castillo, Marilín
Publicado: (2000)

Mataderos industriales = Meat plant operations : tecnología y funcionamiento /
por: Gracey, J. F.
Publicado: (2001)

Lineamientos para el diseño de rastros o mataderos /
Publicado: (2014)

Los mataderos en Panamá como apoyo a la exportación de carne bovina y porcina frente al proceso de globalización : años 1985-1995
por: Bósquez Aguilar, Patricio Daniel
Publicado: (1998)

Diagnóstico de situación de la higiene y el control sanitario en los rastros que abastecen a la ciudad de Guatemala.
por: Alvarado Castillo, Pedro Roberto
Publicado: (1986)

Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /
por: Mead, G. C. 1934-
Publicado: (2009)

Insensibilización eléctrica de animales de carne roja /
Publicado: (2005)

Microbiología de las carnes conservadas por el frio; causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico
por: Noskowa, Glafira Leonidowna
Publicado: (1978)

Evaluación de riesgos y puntos críticos de control de riesgos (HACCP) en el Matadero de Carne Bovina Nuevo Carnic
por: Solorzano Castellon, Silvia Gabriela.
Publicado: (2007)

Elaboración casera de carne y embutidos
por: Schiffner, Eberhard, et al.
Publicado: (1996)

Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /
Publicado: (2007)

Matadero frigorífico central para Costa Rica.
Publicado: (1950)

Prevalencia de Cysticercus bovis en la carne procedente de dos mataderos industriales de ganado bovino.
por: Ambota López, Marlon José
Publicado: (1992)

Taller de carne
Publicado: (1951)

La manipulación de la carne en los países en desarrollo: matanza y preservación /
por: Mann, I., et al.
Publicado: (1961)

La inspección veterinaria en los mataderos, mercados y vaquerías /
por: Farreras, José, et al.
Publicado: (1935)

Evaluación de los protocolos de calidad de la carne de ganado bovino desarrollados por la empresa matadero Chiriquí S.A /
por: Requena Gómez, Henry Salvador
Publicado: (2016)

Determinación de presencia de residuos de antibióticos en carnes bovinas en el matadero industrial Nuevo Carnic, Managua
por: Dávila Balmaceda, Roger Danilo.
Publicado: (2007)

Aprovechamiento integral de subproductos de matadero
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (1979)

La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología /
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (2014)

Estudio histopatológico y bacteriológico de nódulos linfáticos de importancia en la inspección sanitaria de la carne bovina,rastro municipal de Mixco, municipio de Guatemala.
por: Jáuregui Jiménez, Raúl
Publicado: (1981)

Tecnología de la carne y sus productos
por: Aldama Llorente, L.
Publicado: (1987)

Higiene e inspección de carnes. /
por: Moreno García, Benito Fecha nac-m
Publicado: (2003)

Prevalencia de Leptospirosis porcina en cerdos beneficiados en el rastro de Santa Catarina Pinula.
por: González Quiñónez, Ligia Anaité
Publicado: (1986)

Estudio microbiológico de la carne molida que se expende en el Area Metropolitana de San José /
por: Montero Sojo, Ramón Luis, et al.
Publicado: (1981)

Código internacional recomendado de prácticas para la producción, el almacenamiento y la composición de carne de reses y aves separada mecanicamente destinada a ulterior elaboración /
Publicado: (1983)

Evaluación de la calidad microbiológica de tortas de carne congeladas producidas en tres empresas nacionales /
por: Murillo Rojas, Jorge Vinicio
Publicado: (1999)

Cortes de carne para exportación en el matadero de Rivas
por: Velásquez C, Roberto Antonio
Publicado: (1971)

Producción y costes de la carne blanca
por: Marugán, J.

Tecnología e higiene de la carne /
Publicado: (1994)

Taller de carne
Publicado: (1981)

Obtención de Carne
Publicado: (1990)

Modelo matemático para la estimación del riesgo de tuberculosis en carne bovina para el consumo humano en tres mataderos de Costa Rica /
por: Calvo Artavia, Francisco Fernando,
Publicado: (2007)

Estudio de los indicadores de la calidad de la carne de cerdo normal o potencialmente PSE en un matadero industrial
por: Cruz-Bustillo, Diana=700 1 Dieguez, F.J.

Evaluación higienico-sanitaria del proceso e infraestructura de los rastros municipales del departamento de Izabal.
por: Rosa Cuellar, Erazmo Abidan
Publicado: (1997)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_aq6h8r6p7q66g2q397fhp6rquq