Degustación, análisis bromatológico y estimación de un modelo de predicción del rendimiento en canal en función de variables morfométricas de la especie Caimán crocodilus fuscus en cautiverio /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Chiriquí, Panamá :
Universidad, Facultad de Ciencias Agropecuarias,
2004.
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Materias: |
Descripción Física: | xiv, 81 p. : il. (algunas col.) ; 28 cm. |
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