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Producción de vinagre a partir de la piña de descarte /
Bibliographic Details
Main Author:
Coronado S., Guillermo
Other Authors:
Hernández G., Víctor M.
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Penonomé, Panamá :
CRU. Coclé,
2010.
Subjects:
VINAGRE-
>
ANALISIS
ACIDO ACETICO
PIÑA-
>
CULTIVO-
>
PANAMA-
>
COCLE (PROVINCIA)
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Physical Description:
37 p. : il. ; 28 cm.
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