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Producción de vinagre a partir de la piña de descarte /

Producción de vinagre a partir de la piña de descarte /

Bibliographic Details
Main Author: Coronado S., Guillermo
Other Authors: Hernández G., Víctor M.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Penonomé, Panamá : CRU. Coclé, 2010.
Subjects:
VINAGRE- > ANALISIS
ACIDO ACETICO
PIÑA- > CULTIVO- > PANAMA- > COCLE (PROVINCIA)
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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