Evaluación de la estabilidad del ácido Omega-3 del aceite de hígado de bacalao en galletas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Castillo Machuca, Yuriatni Yaritza
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad, 2011.
Materias:	ACIDOS GRASOS OMEGA 3- > EVALUACION ACEITE DE HIGADO DE BACALAO ACEITES Y GRASAS- > ANALISIS ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES GALLETAS

Descripción
Descripción Física:	xii, 49 p. : il., cuadros, gráficas ; 28 cm.

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