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Utilización del subproducto, suero lacteo, en las formulaciones de néctares de frutas ácidas y zanahoria para consumo directo /
Bibliographic Details
Main Author:
Castillo Castrellón, Isis Doralis
Other Authors:
Pazos Vásquez, Paola Odiluz
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
[Penonomé], Panamá :
CRU, Coclé,
2013.
Subjects:
RESIDUOS LACTEOS
PREPARACION DE ALIMENTOS
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
SUERO DE LECHE-
>
VALOR NUTRITIVO
JUGOS DE FRUTAS-
>
NORMAS TECNICAS
ZANAHORIA-
>
NORMAS TECNICAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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