Estudio de la factibilidad del uso de las harinas de arroz, maíz y plátano en panificación /

Estudio de la factibilidad del uso de las harinas de arroz, maíz y plátano en panificación /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Clark A., Herbert
Otros Autores: Winter E., Roberto
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Panamá : Universidad, 1974.
Materias:
HARINAS- > ANALISIS
PAN
Descripción
Descripción Física:94 p. : il.

Ejemplares similares