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| LEADER |
02525nam a22003617a 4500 |
| 003 |
PA-PaUSB |
| 006 |
a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
150518b2013 pn ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 082 |
0 |
4 |
|a T 663
|b V713
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Villarreta, Judith
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de Tartracina por cromatografía de capa fina y espectrofometría en bebidas en polvo que se consumen en Panamá
|c / Judith Villarreta, Eric Villarreta ; asesor: Omaris Vergara de Henríquez
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| 264 |
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3 |
|a Penonomé, Panamá :
|b Centro Regional Universitario de Coclé,
|c 2013.
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| 300 |
|
|
|a 48 páginas ;
|c 28 cm,.
|
| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
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|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 500 |
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|a Tesis presentada a la escuela de Ciencias y tecnología de Alimentos como requisito parcial para optar por la Licenciatura en Ciencias y Tecnología de Alimentos- en página de título
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| 502 |
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|b Licenciatura
|c Universidad de Panamá. Centro Regional Universitario de Coclé. Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología. Escuela de Ciencias y Tecnología de Alimentos
|d 2013
|g Tesis,
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| 520 |
3 |
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|a Antecedentes. Refrescos en polvo. Características generales. Clasificación. Aditivos alimentarios: generalidades. Colorantes. Riesgos para la salud. Tartracina. Descripción. Efectos a la salud. Normativa. Usos de tartracina en la industria de alimentos. Métodos para la identificación de colorantes en alimentos. Objetivos. General. Específicos. Marco metodológico. Materiales y equipo. Procedimiento. Obtención de las muestras. Extracción del colorante. Análisis cualitativo. Análisis cuantitativo. Resultados y discusión. Análisis cualitativo. Análisis cuantitativo. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía.
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| 650 |
|
7 |
|a BEBIDAS
|x ANALISIS
|9 134918
|
| 650 |
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7 |
|a ADITIVOS PARA ALIMENTOS
|2 LEMB
|9 137375
|
| 650 |
|
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|9 154370
|
| 650 |
|
7 |
|9 174701
|a ESPECTROFOTOMETRIA
|
| 650 |
|
7 |
|9 145307
|a PLANTAS TREPADORAS
|
| 700 |
1 |
|
|a Villarreta, Eric
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Vergara de Henríquez, Omaris
|e asesor
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c TS
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| 945 |
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|a VDEG
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| 999 |
|
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|c 154059
|d 154059
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|5 0
|6 T_663_000000000000000_V713
|7 0
|8 T
|9 274483
|a 10
|b 10
|c 15
|d 2015-05-18
|o T 663 V713
|r 2015-05-18
|t e.1
|w 2015-05-18
|y TS
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 T_663_000000000000000_V713
|7 0
|8 T
|9 385991
|a GBT
|b GBT
|c 15
|d 2019-01-10
|e Obsequio
|o T 663 V713
|p GBT13101660
|r 2019-01-10
|t e.2
|w 2019-01-10
|y TS
|