Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Carlos Felipe Tablado.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid
: Paraninfo : Thomson Learning
, 2000.
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| Edición: | 10a. ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 446 p. : ilus. ; 21 cm. |
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| ISBN: | 84-283-2301-1 |